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太原鸿宾楼烤鸭店(解放店)

烤鸭,金牌烤羊腿,烧卖,油糕,头脑,炸糕,黄酒 

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公司介绍
鸿宾楼烤鸭店座落在太原市繁华宽阔的解放路南段,毗邻晋阳著名古迹清真古寺,是太原市大型清真饭店之一,也是山西唯一经营北京烤鸭的大型饭店。鸿宾楼的菜肴百菜百味,一菜一格,上自山珍海馐,下至牛羊肉蛋,所有菜肴,无一不佳。1984年以来,先后有"北京烤鸭"、"羊肉涮锅"、"五子扒鸡"、"水晶鸭掌"、"生面炸糕"、"小圆馒头"、"多味大元宵"、"牡丹西法鸭"等九个品种被太原市命名为优质产品。   鸿宾楼的"羊肉涮锅"在太原地区远近闻名。该店厨师不仅在选料、配料、加工等环节上严格把关,一丝不苟,对佐料的配制也十分考究。为了使羊肉香嫩鲜美,他们投放的佐料竟达24种之多,故有"二十四宿"之说。   吃"北京烤鸭"不一定非得到北京,在太原也能吃到正宗的"北京烤鸭"。鸿宾楼烤鸭店开业初期,店内曾派多人到北京全聚德烤鸭店学习烤鸭技艺,并特聘该店景德风师傅来店传授技艺,因而保持了"北京烤鸭"的正宗风味和特色。所以来店品尝烤鸭的顾客很多,最多一天销售300只烤鸭。为了使顾客携带方便,"鸿宾楼"制作了烤鸭专用包装袋,上面印有烤鸭吃法的介绍。   "鸿图北斗鱼"是该店一道创新的优质名菜,从菜肴的定名到产品的成形,都经过了周密的探讨和推敲。这道菜选用新... [详细介绍]
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